Ganz untypisch für eine Handelsakademie wagten sich einige Schüler*innen über ein ganz spezielles Experiment: die Zubereitung von Maki, d.h. eine japanische Spezialität, die man von Running-Sushi und Co kennt.

Nach anfänglichen Diskussionen über die richtige Würzung des Sushi-Reises und so manchen Selbstzweifeln, wie man das Noriblatt am besten mit den verschiedenen Füllungen belegt, waren schlussendlich alle Köch*innen mit dem Ergebnis sehr zufrieden und mit Wasabi und Sojasauce schmeckten die selbst gemachten Maki allen ausgezeichnet.